690,00 zł
Indywidualny kurs chlebowy online możesz wykupić dla siebie lub w prezencie, w postaci vouchera dla kogoś bliskiego.
Polecany dla
Kupno vouchera gwarantuje dwudniowy kurs online, w sumie 10 godzin indywidualnych spotkań rozłożonych w czasie.
Kurs odbędzie się w wybrany dzień tygodnia, po wcześniejszych ustaleniach ze mną.
Będę starała się dopasować do terminu proponowanego przez osobę kupującą kurs.
Osoba wykupująca kurs otrzyma:
W czasie kursu online
– samodzielnie przygotujesz bochenek pszenny (mieszanie, składanie, formowanie);
– nauczysz się jak prowadzić zakwas żytni i pszenny oraz tworzyć inne rodzaje zakwasu;
– poznasz rodzaje mąki i ich właściwości;
– nauczysz się ozdabiać bochenki ziołami;
– nauczysz się przygotowania bochenków z dodatkami (ziarna, orzechy itd.);
– poznasz różne techniki formowania ostatecznego bochenka;
– nauczysz się nacinać bochenek;
– poznasz technikę zwiększania hydratacji ciasta chlebowego;
– nauczysz się opracowywać własne przepisy na chleby;
– nauczysz się przygotowania chleba oraz pizzy na zakwasie, techniką wolnej i szybkiej fermentacji;
– dowiesz się z jakich miejsc warto zamawiać mąkę
Otrzymasz pdf – brulion z przepisami na notatki własne z warsztatów. Możesz przygotować się na indywidualne podejście i spokojną pracę.
Przeprowadzę Cię przez kolejne etapy przygotowania chleba: od mieszania składników, dodawania soli, pokazania technik hydratacji, przez składanie i formowanie oraz nacinanie chleba. Podczas kursu przygotujesz bochenek pszenny.
Omówię dokładnie proces powstawania i dokarmiania zakwasu. Podzielę się moimi sposobami na radzenie sobie w awaryjnych sytuacjach w domowej piekarni. Nauczę Cię jak tworzyć własne przepisy na chleb.
Voucher jest ważny przez 6 miesięcy od daty zakupu
5% od ceny vouchera przeznaczę na PAH „SOS Ukraina”
