249,00 

Nauczysz się przygotowywać chleb na zakwasie, uformowany w bochenek!

Zyskasz bonus od życia w postaci śniadań marzeń!

Z dnia na dzień przybędzie Ci przyjaciół, którzy rozanieleni wspominać będą chrupiące kromeczki z masełkiem Twojego autorstwa!

Twoja dieta zmieni się na korzyść, kiedy wyeliminujesz sklepowe pieczywo z cukrem i spulchniaczami, a dom wypełni się zapachem, który pokochasz!

Kurs umieszczony jest na Instagramie (prywatne konto @cojatuwyrabiam_kurs tylko dla kursantek i kursantów), dzięki temu będę rozwiewać Twoje wątpliwości w możliwie szybkim tempie 🙂

Dostęp do kursu nadawany jest codziennie wieczorem około 21.00

WAŻNE: W uwagach do zamówienia podaj proszę nazwę swojego konta na Instagramie, żebym mogła Ci przyznać dostęp do kursu.

NA PREZENT 🎁 :

Jeśli kupujesz lekcje o chlebie na prezent dla kogoś, proszę podaj w UWAGACH DO ZAMÓWIENIA maila osoby obdarowanej i nazwę jej konta na Instagramie oraz datę, kiedy osoba obdarowana ma otrzymać ode mnie specjalnego maila z dostępem do video lekcji i materiałami do wydruku 🧡

Uzyskujesz dostęp do materiałów nielimitowanych w czasie.

Konto @cojatuwyrabiam_kurs będzie aktualizowane i nieustannie wzbogacane o nowe treści.

 

Kurs od grudnia 2022 obejmuje:

  • 21 lekcji praktycznych w formie rolek (reels) z instruktażem przygotowania chleba krok po kroku oraz lekcji teoretycznych na temat akcesoriów chlebowych, mąki, hodowli zakwasu w domu
  • skrypt z planami przygotowania chleba w formacie pdf do druku, które przy zakupie otrzymujesz w skrzynce mailowej
  • bonus: filmy z instruktażem ciekawych nacięć na bochenkach okrągłych i podłużnych (relacje na instagramie)

 

Spis treści:

  1. Chleb – składniki
  2. Mieszanie chleba
  3. Techniki dodawania soli
  4. Składanie chleba krok po kroku
  5. Technika składnia chleba stretch and fold
  6. Technika składnia chleba coil fold
  7. Wstępne formowanie ciasta chlebowego
  8. Final shape – ostateczne formowanie chleba
  9. Poke test, przygotowanie do wypieku
  10. Nacinanie chleba podłużnego i wypiek krok po kroku
  11. Alternatywna metoda nacinania okrągłego chleba
  12. Aktywacja zakwasu pszennego ze startera
  13. Po czym poznać aktywny zakwas
  14. Przygotowanie zaczynu
  15. Podsumowanie: od startera do zaczynu
  16. Dokarmianie zakwasu żytniego
  17. Hodowanie zakwasu żytniego od zera
  18. Jaką mąkę kupić i gdzie?
  19. Rodzaje mąk
  20. Akcesoria do wypieku chleba
  21. Inne akcesoria piekarskie